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2018苏州吴中洞庭山碧螺春茶叶节暨太湖文化旅游节开幕
  时间:2018-04-03 11:04
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       3月26日,以“眼底江南,心上吴中”为主题的2018苏州吴中洞庭山碧螺春茶叶节暨太湖文化旅游节开幕式在金庭镇观音园文化广场举行。活动中,炒茶大师们表演了炒茶“拿手活”,第一锅碧螺春茶在现场观众的见证下,被赠与给4位吴中籍的“中国好人”。同时,覆盖一年四季丰富的“茶旅融合”线路也正式呈现在游客眼前。

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       太湖洞庭东、西山产茶历史悠久,但洞庭碧螺春茶的闻名和美誉,不仅缘于它得天独厚的生长环境,更在于其精湛独特的采制工艺。碧螺春于每年春分前后开采,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。所以往往天蒙蒙亮时,采茶的阿姨们就已开始忙碌起来,直到黄昏日落才会休息。

  通常炒制500克特级碧螺春需采约7万颗左右芽头,为保持芽叶匀整一致,采回的芽叶须进行精心拣剔,拣剔一公斤芽叶,通常需费工时2-4小时。

  炒茶是一项技术性很强的、也是最关键的工艺活,而看能手炒茶,就像欣赏一副早春炒茶图。上午在开幕式前,举行了碧螺春品牌炒茶比赛,灶台前,来自多家品牌企业的炒茶大师在一番较量中,展现了熟练的炒茶技艺。正所谓“手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成”。这样让人眼花缭乱的连续操作里包含着四道工序:杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。此番劳作之美引得在场观众的连连赞叹。

 “洞庭山碧螺春以形美、色艳、香浓、味醇‘四绝’闻名中外,其制作技艺入选国家级非物质文化遗产。”吴中区委副书记,高新区党工委书记李朝阳在开幕式上介绍到,“近年来,吴中区坚持以‘政府为主导、市场为龙头、品牌为主线’的发展导向,突出标准质量,强化科技创新,碧螺春茶品牌知名度和影响力持续提升。2017年,吴中区获评‘中国十大最美茶乡’,跻身中国茶业区域共用品牌十强,有效促进了农业增效、农民增收和农村发展,洞庭碧螺春已经成为了吴中一张靓丽的产业名片和生态名片。”

  随后的活动现场上,第一锅洞庭山碧螺春茶在掌声中被分别赠送给了4位特别的品茶者——吴中籍的“中国好人”。可见,在碧螺春的清香里不仅传承着流传千年的精湛工艺,更传扬着好人精神和信仰,播种在吴中区遍地生根。

       在夯实产业基础的同时,吴中区不断探索“茶旅融合”发展之路。通过整合“碧螺春”茶品牌和太湖山水资源,打造了一批以品碧螺春茶为主题,集多种功能于一体的综合性休闲旅游园。设计推出“品学茶艺之旅”“追寻名人之旅”“生态休闲之旅”“禅茶一味之旅”“山浪生活之旅”“环岛自驾之旅”“浪漫寻春之旅”“登高祈福之旅”“欢乐亲子之旅”“禅茶悟道之旅”等一系列精品旅游线路。每逢节假日,游客既可参与采茶、拣茶、炒茶,又可以品茶、垂钓、吃农家饭,还能享受太湖自然风光,环太湖旅游成为长三角地区游客旅游、休闲、度假的首选之地。

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